一(yī):精选外(wài)表(biǎo)光滑、无斑、无芽的土豆,体型以块大为好,用水(shuǐ)清洗干净,土(tǔ)豆皮可刮去,也可以(yǐ)不刮,以个人喜好。
二:把土豆放在螺旋薯(shǔ)条机器上,固定、安放(fàng)好土豆,削出(chū)螺旋状土(tǔ)豆条。
三:把螺旋(xuán)薯条放入腌(yān)料中用手搅拌(bàn),用特用(yòng)腌料腌制一下(xià)。
四:把腌制(zhì)好(hǎo)的薯条放进裹粉盆(pén)里,简单糅(róu)合裹粉,让入漏网取(qǔ)出。
五:用(yòng)炸炉(lú),或(huò)者用家里的炒菜锅,加适(shì)量油,油加热(rè)至5成热,放入裹粉的(de)薯(shǔ)条(tiáo),小火炸3分钟,直到炸(zhà)到金黄(huáng)色。
六:停(tíng)火,捞出薯条沥干油,出锅(guō),一团团的螺旋薯条(tiáo)就成型了,这就是原(yuán)味薯(shǔ)条(tiáo)。
七:把原味薯条趁(chèn)热撒上酱(jiàng)料,这样,美味就出现在(zài)我们的眼前啦,看一眼就觉(jiào)得好吃的不得了。